工业乙酸：非天然发酵而成，是用化学合成方式制造的，成分单一，口感差，没什么营养价值，而且腐蚀性相对很强，对人体有害。
食用乙酸与工业乙酸根本的区别是是否采用天然发酵的方法来制得，据相关部门介绍，目前唯一能鉴别是否勾兑工业乙酸的指标是食醋的天然度，所谓的天然度其实是指酿造醋酸（用粮食发酵产生的醋酸）的比率，如果是无掺假的食用冰醋酸，天然度应该大于等于95%。
STD-XG食醋工业乙酸速测仪是斯坦道研发的用于现场快速检测食醋中工业乙酸含量的专业检测仪器。
食醋工业乙酸速测仪适用于食醋生产企业内部质控、大型超市连锁农贸市场安全监控、工商质监流通领域食品监控等领域使用。
技术参数：
- 检测范围：0-100%；
- 相对误差≤±10% ；
- 检测时间≤30min
- 仪器体积小巧，方便携带；
- 操作简便，无需专业技术人员；
- 单次检测成本低，低于3元，所有配件厂家配齐；
- 无需自行配制标准品，无需任何计算，自动显示并判断结果；
- 带有USB接口，数据可即时传送到计算机打印检测报告；
- 斯坦道是北京奥运会上海世博会快检仪器唯一供应商，质量保证，值得信赖！
《GB 1903-2008 食品添加剂 冰乙酸(冰醋酸)》
国家标准：
天然度≥95%，反过来即为工业乙酸＜5%。
应用领域：
1、适用于现场或车载快速检测食醋中的工业乙酸含量；
2、提供一种定量的测量结果，初步作出判断；
3、适合批量、快速筛选的工作场合。
