氨氮是指以氨或铵离子形式存在的化合氮，即水中以游离氨（NH3）和铵离子（NH4+）形式存在的氮。水中氨氮的来源主要为生活污水中含氮有机物受微生物作用的分解产铜物。测定水中氨氮含量，有助于评价水体被污染和“自净”状况。