一般情况下，水中氨氮的含量都是使用专用的氨氮测定仪来测定的，如TR-109型氨氮测定仪，可以准确快速的得到水中氨氮的含量值，这是在对污水进行处理或者排放前必要的步骤。如果你只需要大致的判定水中氨氮含量的大致范围，建议使电导率用氨氮试纸进行对比，当然这种方法只能得到大致的范围，而且误差很大，对一些氨氮含量要求比较高的场合，此法不适合，还是使用氨氮测定仪比较好。
没有最好的方法，只有适合的才是最好的，希望我的回答对你有用！