开水中几乎不含氧气。

例如：若在凉白开中养金鱼,不久之后便会死掉。水在加热的过程当中，水中的大部分氧气都挥发掉了，因此开水中氧气很少。

扩展资料：

水不仅是构成身体的主要成分，而且还有许多生理功能。水的溶解力很强，许多物质都能溶于水，并解离为离子状态，发挥重要的作用。不溶于水的蛋白质和脂肪可悬浮在水中形成胶体或乳液，便于消化、吸收和利用。

水在人体内直接参加氧化还原反应，促进各种生理活动和生化反应的进行；没有水就无法维持血液循环、呼吸、消化、吸收、分泌、排泄等生理活动，体内新陈代谢也无法进行；水的比热大，可以调节体温，保持恒定。当外界温度高或体内产热多时，水的蒸发及出汗可帮助散热。

自然的水中本身就含氧，但含氧水的氧浓度却可以达到普通水的几倍到几十倍。而由美国与澳大利亚科研机构合作研发的ORD浓缩水溶氧技术将双元溶解氧、脱离子活性水和大西洋海盐组成高浓度含氧水溶液，其含氧量是普通水的一万多倍。

有人认为喝含氧水可以让氧气以溶解氧的方式快速方便地补充到人体各个器官，喝水同时轻松补氧，为全身细胞添活力。