在测定水的硬度时，加入氨性缓冲溶液的目的是为了调节溶液的pH值，以提供适宜的条件进行滴定反应。氨性缓冲溶液中的氨基酸可以与钙、镁等金属离子形成络合物，从而减少它们与EDTA滴定剂的反应，避免干扰滴定结果。

根据常用的氨性缓冲溶液配方（例如NH4Cl/NH4OH缓冲溶液），加入8 mL的缓冲溶液后，溶液的pH通常在8-10之间。具体的pH值取决于所使用的缓冲溶液配方和浓度，以及水样的性质。在这个pH范围内，钙和镁离子与EDTA形成络合物的速度较快，且干扰离子的影响较小，有利于准确测定水的硬度。

需要注意的是，不同的实验室和方法可能使用不同的缓冲溶液配方，因此具体的pH值可能会有所差异。在进行实际测定时，最好参考所使用方法的具体说明，以确保正确的缓冲溶液配方和pH条件。

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