溶解在水中的分子态氧称为溶解氧。水中溶解氧主要与水温、大气压两个因素有关。天然水中的溶解氧含量取决于水体与大气中氧的平衡。水中溶解氧主要来源于大气中氧气的溶解和浮游植物光合作用产生的氧。溶解氧不仅是以鱼类为主的水生生物正常生存、生长的首要条件，而且对水环境物质循环、改善鱼类生活环境等方面起着重要的作用。高塘湖鱼类资源丰富，消耗溶解氧量较多，因而水中溶解氧含量较低，特别是夏季出现全年最低溶解氧含量。
水中的溶解氧含量用意大利哈纳，HANNA HI98194检测水中的溶解氧含量。

高塘在秋、冬季较高，春季次之，依次排序为: 冬季 > 秋季 > 春季 > 夏季。溶解氧含量的季节变化趋势相同，而且数值接近。均呈现春季和冬季的溶解氧含量较高，趋于饱和，夏季和秋季相对较低的趋势，且夏季和秋季相比，秋季略高于夏季。

4个水体溶解氧含量均表现为夏季走低的特征，主要是由于夏季水温高，虽然浮游植物光合作用产生的氧较多，但水中耗氧因子也多，因而水中溶氧量低。秋、冬季节，水温低，耗氧因子少 (如水生生物的呼吸少) ，水中溶氧含量走高。一般情况下，水中溶解氧含量 (DO) 与 pH 值有关。

渔业养殖时间不长，水体 DO 与 pH 值之间的线性关系亦比较显著，相关系数为0.84。但是，鱼类资源丰富且季节性鱼苗放养和成鱼捕捞，DO-pH 值的线性关系并不明显，分散性较大，相关系数仅为 0.19 ～0.20。