酸度升高，PH值降低，反之PH值升高？你想问什么？是PH和酸度对乳制品的影响还是PH和酸度本身的关系？PH和酸度肯定酸度pH是成反比啊。一般中性产品PH在6.4-6.8，酸度12-18，酸奶看发酵程度了？你想问什么？是PH和酸度对乳制品的影响还是PH和酸度本身的关系？PH和酸度肯臭氧定是成反比啊。一般中性产品PH在6.4-6.8，酸度12-18，酸奶看发酵程度了