锌广泛存在于人体组织如骨骼、肌肉、皮肤、头发、血液、内脏之中，是几十种酶包括dna聚合酶的组成物质。胰岛素，唾液蛋白、转铁蛋白也有锌的结合。锌的主要作用是：
a、维持细胞正常分裂。人体的生长过程主要就是细胞不断分裂的过程。缺锌妨碍软骨生长极易造成儿童发育不良，身材矮小，甚至导致侏儒症。
b、促进免疫细胞特别是t细胞的生长，提高免疫力。
c、促进维生素a的吸收，帮助维生素a从肝脏转移到血液中并到达所需的器官，如眼睛等，眼睛需要维生素a，视网膜中含有大量的锌，因此，补锌对提高视力有作用。
d、前列腺含有大量的锌。美国医锌生临床证实补锌可以防治前列腺肥大和性功能衰退。
e、锌可维持正常的味觉和食欲。缺锌会引起味觉异常，食欲下降，会引起儿童异食癖，加重发育停滞。锌是微量元素的一种，在人体内的含量以及每天所需摄入量都很少，但生理性能起到举足轻重的作用，故有“生命的火花”与“婚姻和谐素”之称。 人体正常含锌量为2-3克。绝大部分组织中都有极微量的锌分布，其中肝脏、肌肉和骨骼中含量较高。锌是体内数十种酶的主要成分。锌还与大脑发育和智力有关。聪明、学习好的青少年，体内含锌量均比愚钝者高。锌还有促进淋巴细胞增殖和活动能力的作用，对维持上皮和粘膜组织正常、防御细菌、病毒侵入、促进伤口愈合、减少痤疮等皮肤病变，及校正味觉失灵等均有妙用。 锌缺乏时全身各系统都会受到不良影响。尤其对青春期性腺成熟的影响更为直接锌是微量元素的一种，在人体内的含量以及每天所需摄入量都很少，但生理性能起到举足轻重的作用，故有“生命的火花”与“婚姻和谐素”之称。 人体正常含锌量为2-3克。绝大部分组织中都有极微量的锌分布，其中肝脏、肌肉和骨骼中含量较高。锌是体内数十种酶的主要成分。锌还与大脑发育和智力有关。聪明、学习好的青少年，体内含锌量均比愚钝者高。锌还有促进淋巴细胞增殖和活动能力的作用，对维持上皮和粘膜组织正常、防御细菌、病毒侵入、促进伤口愈合、减少痤疮等皮肤病变，及校正味觉失灵等均有妙用。 锌缺银乏时全身各系统都会受到不良影响。尤其对青春期性腺成熟的影响更为直接