臭氧是一种强氧化剂，灭菌过程属生物化学氧化反应。其原理如下：

1、臭回氧能氧化分解细菌内部葡答萄糖所需的酶，使细菌灭活死亡。

2、直接与细菌、病毒作用，破坏它们的细胞器和DNA、RNA，使细菌的新陈代谢受到破坏，导致细菌死亡。

3、透过细胞膜组织，侵入细胞内，作用于外膜的脂蛋白臭氧和内部的脂多糖，使细菌发生通透性畸变而溶解死亡。

扩展资料：

臭氧消毒的注意事项：

1、臭氧对人体呼吸道粘膜有刺激，空气中臭氧浓度达0.15ppm时，即可嗅出；按照国际标准，达0.5-1ppm时可引起口干等不适；达1-4ppm时可引起咳嗽；达4-10ppm时可引起强烈咳嗽。故消毒用臭氧消毒空气，必须是在人不在的条件下，消毒后至少过30分钟才能进入。

2、臭氧为强氧化剂，对多种物品有损坏，浓度越高对物品损坏越重，可使铜片出现绿色锈斑、橡胶老化，变色，弹性减低，以致变脆、钙断裂，使织物漂白褪色等。