镁是构成骨骼之主要成分，具有酵素功能，能辅助钙和钾的吸收。锌它并具有预防心脏病、糖尿病、夜尿症、降低胆固醇的作用。大部分食物均含有镁，尤其是乳制品、海鲜，其它含丰富镁的食物，包括：菠菜、杏仁、豆腐、坚果类。身体是否缺镁，并非看不到、摸不着。有许多情况会造成人体缺镁，还有些典型表现提示人体镁含量减少。1生活中的应激(压力)事件可使体内镁的排泄量大增；饮酒会使食物中镁在肠道镁吸收困难，并使镁排泄量增多，造成缺镁。2超负荷脑力劳动及高强度体力劳动或剧烈运动，使体内需镁量激增而饮食中没及时补充，造成缺镁。3高血压患者往往严重缺镁，在水中含镁量低的地区，高血压病、脑癌发生率与死亡率明显高于含镁量高的地区，而我国绝大部分地区水质的含镁量都不太高。4肥胖、胰岛病症和葡萄糖耐受失调等糖代谢紊乱与缺镁有关。5神经反射亢进或衰退、肌肉松颤、手足抽搐、心律不齐、心动过速、情绪不安、容易激动，也是缺镁的典型表现。6主食、蔬菜摄臭氧入偏少或不摄入主食、蔬菜，引起体内缺镁。7咖啡和茶喝得太浓太多，引起体内缺镁。8饮食中钠盐过多，引起体内缺镁。9过多食用肉、蛋、虾等丰富的磷化合物会阻碍镁的吸收。10严重腹泻、慢性肾衰竭、营养不良等病症以及长期服用利尿剂者，会引起镁缺乏