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* 快速初筛法。
* 单片机智能控制，液晶显示。
* 专用样品前处理设备和试剂。
* 直接显示样品检测结果。
* 可现场定量检测出蜂蜜中水分、果糖·葡萄糖、蔗糖、羟甲基糠醛、淀粉酶的含量及酸度。
测定下限：
水 分：12.0%
果糖和葡萄糖：13.0%
蔗 糖：3.0%
酸 度：4.0mL/kg
羟甲基糠醛：1.0mg/kg
淀粉酶活性：4mL/(g·h)
* 测定范围：
水 分：12.0-27.0%
果糖·葡萄糖：0.0-76.0%
蔗 糖：0.0-12.0%
酸 度：0.0-100.0mL/kg
羟甲基糠醛：0.0-100.0mg/kg
* 测量精度：
水分：±2%，
果糖·葡萄糖：±2%
蔗糖：±2%，酸度：±2%
羟甲基糠醛：±5%
淀粉酶活性：±5%