“地沟油”泛指在生活中存在的各类劣质油，如回收的食用油、反复使用的炸油等，长期食用可能会引发癌症，对人体的危害极大。建立有效的地沟油检测方法，对加强监督管理，确保食用油质量和人民健康具有重要价值。本方法通过地沟油检测四个指标是否异常，综合分析判定是否为“地沟油”。
CCTV10科教频道《我爱发明》——地沟油现形记，专题报道智云达的“地沟油”多参数综合快速筛查试剂箱。 2011年 9 月，按国务院食品安全办统一部署，卫生部会同有关部门，委托国家食品安全风险评估中心牵头组建了包括油脂加工、食品安全、卫生检验、化学分析等领域权威专家和相关机构在内的检验方法论证专家组，开展了“地沟油”检测方法的研究工作。通过公开征集、专家论证、盲样考核和综合评价等程序，最终从征集到的 315项“地沟油”检测方法中，初步选定了7种方法（4个仪器法和 3个可现场使用的快速检方法），推荐作为鉴别“地沟油”的筛查方法。
* 便捷：样品不需要前处理，操作简单
* 适应范围广：可对各种“地沟油”进行快速筛查
地沟油检测剂盒适合于对各类劣质油的快速筛查。
地沟油检测试剂盒通过对劣质油的四个指标进行地沟油检测，综合判断结果，适用于监督管理部门、餐厅和个人对各种“地沟油”的快速筛查。
* 检测时间低于半小时
* 规格：100次/盒
