大豆中含有皂苷毒素对人体有害。如果豆浆未能煮沸持续 10分钟破坏该毒素，饮用后，短则 30 分钟，长则 1 小时即会引起急性中毒（胃部不适、恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等，

体弱者会有生命危险）。本试剂盒适用于豆浆生熟度的现场快速检测。

【检 测 步 骤】
取 1mL 豆浆样品于 1.5ml 离心管中，加入 2 滴豆浆检测试剂 1，盖塞后摇匀 , 再加入 2 滴豆浆检测试剂 2，摇匀，1 分钟内观察结果，未煮熟的豆浆呈红棕色，煮熟的豆浆为本色，不变色。

【储藏条件与有效期】
试剂避光常温保存，有效期为 6 个月。