四、注意
1. 每批样品的控制时间、温度条件必须与对照溶液的条件完全一致。
2. 葱、蒜、萝卜、韭菜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇及番茄汁液中，含有对酶有影响的植物次生物质，容易产生假阳性。处理这类样品时，不要剪的太碎。对一些含叶绿素较高的蔬菜，也不要剪的太碎。
3. 当温度条件低于37°C，酶反应的速度随之放慢，加入酶液和显色剂后放置反应的时间应相对延长，延长时间的确定，应以胆碱酯酶对照溶液测试得到的吸光度A2-A1≥ 0.3以上，即可往下操作。当对照溶液酶液的加入量大一些时，也可使A2-A1≥0.3以上。
4. 当吸光度大到无法读取时，说明测定液浑浊有干扰。
五、产品有关技术指标
1. 代表性农药的检出下限见下表
|
农药名称 |
检出限mg/kg |
标准要求检出限mg/kg |
|
甲胺磷 |
0.65 |
2.0 |
|
氧化乐果 |
0.5 |
0.8 |
|
敌敌畏 |
0.01 |
0.1 |
|
呋南丹 |
0.01 |
0.3 |
2. 乙酰胆碱酯酶的活性：（室温20°C以上进行实验）DA0≥0.3。
六、包装及保存条件
每包可做200份样品，0°C以下冰箱冷冻保质期为三年，配成试剂后保存期为一周。
