食品微生物的检测一般应该在实验室中进行，随着食品微生物检测技术的发展，有一些食品微生物指标检测的前期工作变得快捷而简单，但是，微生物检测的后期培养仍然需要在实验室中进行。本公司开发的食品微生物检测箱能对餐具大肠杆菌、食品大肠杆菌、水质用大肠杆菌、食品菌落总数、霉菌及酵母等指标进行检测。箱内配备了用于微生物检测的采样工具和采样器皿。
◇食品微生物检测箱器材配置
铝合金箱体1个、微型电子天平1台、计算器1个,、无菌储物盒10个、酒精棉球瓶一个、镊子一把、手术剪刀一把、生理盐水瓶一个、一次性无菌手套100双、采样袋100个、药匙一把、滤纸1盒、一次性滴管10支、5ml移液管移液球各1个、产品操作说明资料。
检测项目及测试纸片数量
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编号 |
检测项目 |
数量 |
编号 |
检测项目 |
数量 |
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1 |
餐饮具大肠菌群 |
20份用量 |
4 |
水质用大肠菌群 |
10份用量 |
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2 |
食品中大肠菌群 |
10份用量 |
5 |
食品中霉菌酵母菌 |
24份用量 |
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3 |
菌落总数 |
120份用量 |
