【结 果 判 断】
颜色相同或相近的比色卡色阶示值乘以 10 即为样品中甲醛含量 (mg/kg)。若颜色超出比色卡标示含量范围，应将样品用纯净水稀释后重新测定，比色结果再乘以稀释倍数即可。
【注 意 事 项】
粉丝、米粉、面粉、馒头、面条、年糕、竹笋、腐竹等食品本底会含有少量的甲醛，大约在 20mg/kg 左右，当样品的检测结果显示甲醛含量大于这一数值时，应检测样品中二氧化硫的含量是否大于国家标准规定值（详见二氧化硫快速检测说明书）来确定样品中是否掺入了吊白块成份。
【储藏条件与有效期】
阴凉干燥处保存，有效期为 1 年。