有毒气体检测信号必须进dcs系统吗

是可行的。目前有FGDS系统（Fire and Gas DetECting System）就指的是将可燃、有毒厨房有毒气体检测油烟检测气体检测和火灾报警检测器整合在一体的系统。一般需要电气、仪表专业配合实现，系统可采用PLC来实现。