依据就是安全环油烟检测保法律法规！
1、首先从国家今年的政策可以看出，生态环境安全已经是全名关注的问题了 ，而且国家也已经提出了保护环境生态安全的要求和文件了；
2、环保法规已经提出了餐饮油烟、废水自行检测的规定 ，但是因为各个地方的政策文件不一样，所以检测周期、检测项目、检测要求都不一样，但是大的框架一样，就是每年生产的废水和油烟都必须检测；
3、最后餐饮油烟和废水是需要检测，但是不一定是自己自行检有毒气体检测固定式气体检测仪测 ，也有可能是质监局和工商那边统一检测
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