每天摄入超过9毫克的锰对人体有危害，可以引起急性锰中毒和慢性锰中毒。
急性锰中毒常见于口服浓于1%高锰酸钾溶液，引起口腔黏膜糜烂、恶心、呕吐、胃部疼痛；3%～5%溶液发生胃肠道黏膜坏死，引起腹痛、便血，甚至休克；5～19克锰可致命。在通风不良条件下进行电焊，吸入大量新生的氧化锰烟雾，可发生咽痛、咳嗽、气急，并骤发寒战和高热（金属烟热）。
慢性锰中毒一般在接触锰的烟、尘3～5年或更长时间后发病。早期症状有头晕、头痛、肢体酸痛、下肢无力和沉重、多汗、心悸和情绪改变。病情发展，出现肌张力增高、手指震颤、腱反射亢进，对周围事物缺乏兴趣和情绪不稳定。后期出现典型的震颤麻痹综合征，有四肢肌张力增高和静止性震颤、言语障碍、步态困难等以及有不自主哭笑、强迫观念和冲动行为等精神症状。
图为锰矿石：
锰对土壤的污染
土壤含锰量在 20～10000ppm之间，平均值为1000ppm。在岩石风化为土壤的过程中，锰既不因土壤淋溶而损失，也不会大量富集。例如玄武岩转化为土壤时，锰含量从每公斤岩石含1200毫克变为1300毫克。
对于有中等污染而又耕作过的土壤来说，岩石风化输入的锰，数量不变，降水和降尘输入的锰增为20毫克，通过肥料输入的锰为5毫克，从土壤输往作物的锰为 5～60毫克。由此可以看出，除了自然循环以外，对土壤含锰量影响最大的是来自大气中的锰。
锰对大气的污染
冶炼锰、锰合金和使用锰的厂矿及其周围的大气中，以气溶胶形态存在的锰，其含量超过500微克/立方米，可造成工人职业性的锰中毒。从区域环境来说，大气中的锰含量，欧洲平均为0.043微克/立方米，北美为0.15微克/立方米。
日本为0.08～0.6微克/立方米，意大利的米兰为1.3微克/立方米，北半球海洋上空为 0.0079微克/立方米，南半球海洋上空为0.00024微克/立方米，南极洲为0.00001微克/立方米。大气中锰的氧化物和其他金属氧化物一起，能在二氧化硫转化为硫酸或硫酸盐的反应中起催化作用。
参考资料来源：百度百科-锰 （化学元素）
参考资料来源：百度百科-锰污染
锰对人体有一定的作用，如：它是几种酶系统包括锰特异性的糖基转移酶和磷酸烯醇丙酮酸羧激酶的一个成分并为正常骨结构所必需。锰摄入不足可能会引起体重减轻、性功能低下、头发早白，1． 可促进骨骼的生长发育。
2． 保护细联氨胞中细粒体的完整。
3． 保持正常的脑功能。
4． 维持正常的糖代谢和脂肪代谢。
5． 可改善肌体的造血功能。
锰缺乏症状可影响生殖能力，有可能使后代先天性畸形，骨和软骨的形成不正常及葡萄糖耐量受损。另外，锰的缺乏可引起神经衰弱综合症，影响智力发育。锰缺乏还将导致胰岛素合成和分泌的降低，影响糖代谢。
但是同时，长期接触锰却可引起类似帕金森综合征或Wilson病那样的神经症状.
锰中毒也是不可忽视的，其中有职业性锰中毒等，这是由于长期吸入含锰深度较高的锰烟及锰尘而致，慢性锰中毒是职业锰中毒的主要类型。
所以说锰在长期接触的情况下对人是有危害的有，锰中毒会损伤人脑致神经衰弱1、锰含量过高会降低不锈钢的耐腐蚀性外，过量的锰对人体也有危害。锰是人体必需的一种金属元素，日常饮食摄取的量就可以基本满足人体的所需。如果人长期过量摄入金属锰，就会增加锰中毒的风险。2、专家介绍，锰中毒会影响人的脑部，使人表现出神经衰弱综合征、植物神经功能紊乱等问题，国家还没有明确的不锈钢中锰析出量的限定值标准，但锰含量过高的不锈钢炊具，会导致较高的锰析出量。选择食品接触的不锈钢产品时，应该尽量选择锰含量低的产品。扩展资料：含有锰元素的食品成年人每日锰供给量为每千克体重0.1毫克。食物中茶叶、坚果、粗粮、干豆含锰最多，蔬菜和干鲜果中锰的含量略高于肉、乳和水产品，鱼肝、鸡肝含锰量比其肉多。一般荤素混杂的膳食，每日可供给5毫克锰，极谱溶解氧基本可以满足需要。偏食精米、白面、肉多、乳多锰的含量低。当正常人出现体重减轻、性功能低下、头发早白可怀疑锰摄入不足。参考资料来源：人民网——警惕：部分电水壶、豆浆机含锰过高 或致神经衰弱参考资料来源：百度百科——锰
