该仪器适用于牛奶（包括纯奶、核桃、燕麦、红枣牛奶、牛初乳等）、奶粉（包括牛初乳粉）、豆浆粉、豆奶粉和鸡蛋等样品中蛋白质的快速定量测定。 

* 该仪器测定样品中蛋白质氮，真实反应样品中蛋白质的含量，不受三聚氰胺、尿素、硝酸铵及甘氨酸等非蛋白氮的干扰。

* 适用于实验室的快速定量检测，检测每个样品只需5～10分钟。

* 克服了传统凯氏定氮法样品前处理系统繁琐，操作步骤繁杂等缺点，避免了传统方法需向样品中加入浓硫酸，高温消化等危险性步骤。

* 仪器操作步骤简单，对工作环境及操作人员无特殊要求，只需认真阅读说明书就可实现操作。

* 被测样品采用流通引入方式，取代传统的样品池，方便用户操作、清洗及维护。

* 仪器具有测量、设置、记录、保存、打印和数据统计等功能。

* 通过RS-232/USB接口和专用软件可实现联机操作，实时对测量数据收集、分析。

* 具有内置打印系统，可实现即时打印功能。

技术指标：

* 测定下限：

0.50%（牛奶）

5.00%（奶粉、豆浆粉、豆奶粉）

  4.00%（牛初乳）

  40.00%（牛初乳粉）

  5.00%（鸡蛋）

* 测定范围：

0.50%～4.00%（牛奶）

    5.00%～40.00%

（奶粉、豆浆粉、豆奶粉）

  4.00%～10.00%  (牛初乳)

  40.00%～80.00%（牛初乳粉）

  5.00%～20.00%（鸡蛋）

* 精 密 度：2%

* 光    源：硅光光源

* 工作温度：15℃～35℃

* 电    源：AC  220V±22V

            50Hz±1 Hz

仪器配置：

* 样品前处理设备1套

* 微机接口和数据处理软件1套

* 内置微型打印机

* 试剂1套（50次）