梅特勒电子天平在食品检验中扮演着非常重要的角色。食品质量监督检验中心介绍说,某一种食品的检测验验过程都需要经过称样、样品前处理、上机检测、数据分析等很多程序。以普通的点心为例,检测也特别复杂,送检第一关就是需要用电子天平进行称样。
在食品检验中,每个待检样品都最少取二份平行样,以检验的角度出发,必须平行才能保证检测结果的准确,若平行称量差异过大则需要进行复检。如果样品是固体,还需由专业的机器剁成粉末状进行均质。然后把样品分别放入梅特勒万分之一电子天平进行称重。
梅特勒万分之一电子天平在食品行业是最常用的称量仪器,也是检验部门不可缺少的重要的检验工具。