HI83741可以测量红葡萄酒和白葡萄酒中的铁离子浓度，只需简单操作，即可获得准确分析结果，便于实验室及现场测定。酒中微量铁离子对于酶的活性是有利的，当葡萄酒中的铁超过一定量（通常为8mg/L以上）时，在与空气接触的情况下，葡萄酒就会发生轻微的浑浊现象（铁破败）。白葡萄酒中的铁破败主要是磷酸铁胶体引起（白色破败），而在红葡萄酒中，除磷酸铁外，还有铁与多酚、色素等形成的不溶性复合物（蓝色破败）。
HI83741 食品行业铁浓度测定仪
主要性能特点
* 仪器操作便捷，人性化设计。
* 快速进行测定，是酿酒的必备产品。
* 采用钨灯光源，确保测量准确性。
* 配备齐全，可适合现场和实验室使用。
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测量项目 |
铁离子 |
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量程 |
0.0 to 15.0 mg/L |
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精度 |
±5% |
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光源 |
钨灯光源，窄波段滤波器 @ 560 nm |
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检光器 |
硅光电池 |
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测量方法 |
铁和试剂反应呈紫色 |
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适用环境 |
0 to 50°C；max 95% RH 无冷凝 |
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电池类型 |
4 x 1.5V AA 电池或12 VDC电源适配器 |
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自动关机 |
15分钟不用后自动关机 |
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尺寸重量 |
225 x 85 x 80 mm；500 g |
